होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान द्वारा फ़ूड सेफ्टी और हायजीन पर सेमिनार का आयोजन
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जयपुर। होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान और फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट राजस्थान की और से फाइड सेफ्टी, हाइजीन एवं मिलेट्स (मोटा अनाज) प्रमोशन के लिए एक सेमिनार का आयोजन जयपुर में किया गया।
राजस्थान के फ़ूड सेफ्टी कमिश्नर इकबाल खान भी इस अवसर पर उपस्थित रहे। इस अवसर पर फूड सेफ्टी विभाग के अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा जी ने विभिन्न विषयों पर अपने विचार रखते हुए सैनिटेशन एवं हाइजीनिक, रिक्वायरमेंट फूड सेफ्टी एक्ट एवं सेनिटेशन के अलावा अनेक विषयों पर अपनी बात रखी एवं मुख्यमंत्री जी की स्वस्थ राजस्थान की भावना से अवगत करवाया। इसके साथ-साथ उन्होंने कहा खाद्य पदार्थों में मिलावट पर सजा के अनेक प्रावधान है। उपभोक्ताओं को किसी भी खाद्य पदार्थ में मिलावट पाए जाने पर तुरंत विभाग को सूचित किया जाना चाहिए। जिससे मिलावट करने वालों पर उचित कार्रवाई की जा सके। प्रत्येक व्यक्ति तक शुद्ध खाना पहुंचे इसके लिए हम प्रयासरत है और इसके लिए होटल्स रेस्टोरेंट और अन्य सभी स्टेकहोल्डर से मिलकर आमजन के लिए बेहतर कार्य करने के लिए अनुरोध किया।
राजस्थान धरोहर प्राधिकरण के अध्यक्ष (राज्य मंत्री) ओंकार सिंह लखावत ने कहा की होटल फेडरेशन आफ राजस्थान द्वारा स्वास्थ्य विभाग के साथ मिलकर किए जाने वाले ऐसे सेमिनार के लिए फेडरेशन धन्यवाद का पात्र है। मुख्यमंत्री जी द्वारा मोटे अनाज प्रमोशन के लिए किए जाने वाले पर्यटन को आगे बढ़ाते हुए इस कार्यशाला से एक अच्छा संदेश पूरे राजस्थान भर में जाएगा। हमें हमारे जीवन में मोटा अनाज के उपयोग की आदत डालने की जरूरत है। जिससे अनेक टाइप की बीमारियों से हम बच सकते हैं। टूरिज्म सेक्टर से जुड़े सदस्यों के साथ फूड सेफ्टी डिपार्मेंट द्वारा इस प्रकार की वार्ता से एक अच्छा संदेश पूरे राजस्थान भर में पहुंचेगा।
फेडरेशन के अध्यक्ष हुसैन खान ने कहा फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के साथ इस सेमिनार में अनेक प्रकार की जानकारियो से सदस्यों को अवगत करवाया गया. इस संदेश को हम राजस्थान में पर्यटन से जुड़े सभी सेक्टर तक पहुंचने का प्रयास करेंगे। जिससे हम पर्यटकों को बिना मिलावट का (शुद्ध खाना) सर्व कर हमारे दायित्वों का निर्वहन कर सके। मुख्यमंत्री की प्रेरणा से प्रारंभ किए गए मोटा अनाज प्रमोशन अभियान और शुद्ध आहार मिलावट पर वार अभियान को भी हम लगातार गति दे रहे हैं। आज की इस कार्यशाला से विभाग के अधिकारियों द्वारा अनेक विषयों के बारे में सदस्यों को जानकारियां दी गई। इसके लिए विभाग के हम आभारी हैं। इस प्रकार की कार्यशाला संभाग वाइज करवाने का प्रयत्न होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान द्वारा आगामी दिनों में किया जाएगा।
फेडरेशन के संरक्षक सुरेंद्र सिंह शाहपुरा ने कहा शुद्ध खाना सभी की थाली तक पहुंचे. इसके साथ-साथ स्वास्थ्य को ठीक रखने के लिए मिलेट्स का उपयोग ज्यादा से ज्यादा जीवन में हो होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान लगातार हर स्तर पर अपने प्रयास कर रहा है।
फेडरेशन के वरिष्ठ उपाध्यक्ष रणविजय सिंह ने कहा अनेक प्रकार की बीमारियों से बचने के लिए मिलेट्स का उपयोग हमारे जीवन में अति आवश्यक है जीवन में बीमारियों का मुख्य कारण मिलावटी खाना एवं अशुद्ध पानी ही है इससे बचने के लिए आज की कार्यशाला से हमने बहुत-कुछ सीखा है।
फूड सेफ्टी डिपार्मेंट के आयुक्त इकबाल खान ने सदस्यों द्वारा पूछे गए अनेक प्रश्नों के उत्तर देखकर सभी को संतुष्ट किया। फेडरेशन द्वारा विभाग के साथ मिलकर किए जा रहे प्रयास के लिए होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान का आभार जताया। उन्होंने कहा फेडरेशन के सदस्यों की समस्याओं के समाधान के लिए आगामी दिनों में कैंप लगाकर तुरंत समाधान का प्रयास किया जाएगा।
सेमिनार में फूड सेफ्टी विभाग के उपायुक्त एसएन धौलपुरिया, सुशील चोटवानी, रतन गोदारा के अलावा अन्य विभाग के अधिकारियों ने भी विभिन्न विषयों पर फेडरेशन के सदस्यों को जानकारी दी। सेमिनार में कैटरिंग एसोसियशन के अध्यक्ष दिलीप सेवानिया, व्यापार महासंघ जयपुर के अध्यक्ष सुभाष गोयल, महामंत्री सुरेश सैनी, हॉस्पिटैलिटी फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान अध्यक्ष कुलदीप, बार एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ़, राजस्थान के अध्यक्ष दिलीप तिवारी, वह अजीत बंसल के अलावा अनेक संगठनों के अध्यक्ष के अलावा होटल मैरियट, होटल हाईवे किंग, होटल जयमहल, होटल हिल्टन, होटल फेयर माउंट, होटल ताज, होटल रामबाग प्लेस, होटल के अलावा मध्यम व बजट होटलो के सैकड़ो की तादाद में प्रतिनिधि सम्मिलित हुए.
इस अवसर पर अनेक संगठनों ने भी आगामी दिनों में अपनी असोसिएशन के साथ सेमिनार करवाने का संकल्प किया। ताकि बेहतर राजस्थान के संकल्प को अमली जामा पहनाया जा सके। होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान के अध्यक्ष हुसैन खान, संरक्षक सुरेंद्र सिंह शाहपुरा, वरिष्ठ उपाध्यक्ष रणविजय सिंह, सचिव शैलेश प्रधान, कोषाध्यक्ष संदीप गोगिया, कार्यकारी सदस्य क्षितिज शर्मा, संजय खंडेलवाल, सीताराम, निर्मल शर्मा के अलावा अनेक सदस्य उपस्थित रहे। होटल फेडरेशन ऑफ़ राजस्थान द्वारा सेमिनार के अंत में सभी सदस्यों को मिलेट्स से बने व्यंजनों के साथ लंच भी आयोजित किया गया।
